• Camille Gueydon

Crackers au miel de tilleul et beurre de Tournesol

Les crackers sont un de nos indispensables de l'apéritif : ultra personnalisables, on peut cuisiner de multiples variantes à partir d'une seule recette. On vous en propose une aujourd'hui, à base de miel de tilleul et beurre de tournesol.




Ingrédients :

  • 200g de farine

  • 1 oeuf

  • 1cc de levure chimique

  • Sel

  • Beurre de graine de tournesol

  • Miel de tilleul

  • Épices et herbes (provence, basilic, estragon, cumin, persil, curry…)


Préparation :


1 - Dans un saladier, mélangez les ingredients secs (farine, levure, sel, épices et herbes).


2 - Ajoutez l’oeuf, le miel, le beurre. Bien mélangez.


3 - Ajoutez de l’eau (entre 10 et 20cl) pour obtenir une pâte à crackers.

4 - Filmez la pâte et laissez reposer au frigo pendant 30minutes.


5 - Au bout de 30minutes et à l’aide d’un rouleau à patisserie, étalez la pâte et découper la selon la forme de crackers désirée.


6 - Enfournez pendant 10minutes à 180 degrés.




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