Mayonnaise à l'huile de noix bio Gourmoli

Qui a dit que la mayonnaise faisait grossir ? Pas la nôtre en tout cas. Cette recette de mayonnaise à base d'huile de noix relèvera tout vos plats, en plus de vous apporter des bénéfices santé. L'huile de noix Gourmoli, grâce à sa fabrication artisanale à base de noix crues, est une huile qui a conservé toutes ses vitamines, oméga-3 et anti-oxydants. Cette mayonnaise contient de l'ail, qui est un puissant antiseptique, en plus d'être riche en vitamines A, B, C et E. L'ail réduit l'hypertension et, grâce à l'inuline qu'il contient, aide à la digestion. Cette recette de mayonnaise a été élaborée par @sunglowkitchen.



Pour : 6 personnes • Préparation : 10 min

@sunglowkitchen

• Ingrédients :

☐ 3 oeufs ☐ 2 gousses d'ail ☐ 2 c.à s. de vinaigre de cidre bio ☐ Le jus d'un demi citron ☐ sel ☐ 100 ml d'huile de noix bio Gourmoli






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Préparation :


1- Faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant 6 minutes. Épluchez-les délicatement et mettez-les dans un mixeur.


2- Ajoutez les gousses d'ail, du sel, le jus de citron et le vinaigre.


3- Mixez et une fois le mélange homogène, ajoutez l'huile progressivement en filet tout en continuant de mixer.


4- Versez dans un récipient et réfrigérez avant de servir. Se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.





Cette mayonnaise est idéale pour des bâtonnets de légumes, des frites de patates douces, ou encore du poisson.



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