Chez Lavilà, on est fans de noisette et ça sous toutes ses formes : fruit, purée, beurre... autant vous dire que notre recette de muffin au chocolat supplément cœur coulant beurre de noisettes a tout de suite été adoptée par l'ensemble de l'équipe ! ;)
Pour : 1 personne • Préparation : 15mn • Cuisson : 10 à 15mn
• Ingrédients
☐ 120g de farine
☐ 60g de sucre
☐ 4 c.à.s. de lait
☐ 1 œuf + 1 blanc d'œuf
☐ 50g de beurre
☐ 60g de chocolat noir
☐ 2 c.à.s. de beurre de noisettes
☐ 1/2 c.à.c. de levure
☐ Sel
• Préparation
1 - Préchauffez votre four à 200 degrés.
2- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Une fois fondus, ajoutez-y le lait, puis le jaune d'oeuf. Mélangez.
3- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et la levure puis incorporez la préparation au chocolat.
4 - Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
5- Remplissez 1/4 de vos moules avec de la pâte, ajoutez un carré de chocolat ainsi que 2 cuillères à soupe de beurre de noisettes pour le coeur coulant, puis recouvrez la moitié de vos moules avec de la pâte.
6 - Enfournez pendant 10 à 15mn, laissez refroidir et dégustez !
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