Please reload

Posts Récents

Granola maison au miel de fleurs Lavilà

September 30, 2018

1/7
Please reload

A la une

L'essentiel du miel

October 15, 2017

Comment obtient-on le miel ?

Travailler comme une abeille ! Cette expression donne une réelle idée de la charge de travail assouvit par nos chères travailleuses, les abeilles.  Elles sont nombreuses ; Butineuses, Nettoyeuses,  Cirières (elles fabriquent les alvéoles), Nourrices, Travailleuses, Gardiennes …, et elles travaillent toutes d’arrache-pied. Chacune d’entre elles occupent une place importante dans la ruche, chacune d’entre elles ont une fonction bien spécifique.

Concentrons-nous sur la  Butineuse, qui s’en va  butiner de fleur en fleur et ainsi récolter le nectar ou le miellat, qui sont des substances sucrées, afin d’y remplir son jabot.  Le saccharose, issu de ces substances sucrées, sera directement  transformé dans son tube digestif,  en glucose et en fructose. C’est le début du travail… Arrivée à la ruche notre Butineuse transmettra sa récolte aux mâles et aux ouvrières qui régurgiteront la récolte tout en se la passant de bouche en bouche ; jusqu’à l’obtention d’un liquide dépourvu d’eau mais riche en substances salivaires. Ce liquide épais est ensuite déposé dans les alvéoles de la ruche, alvéoles qui seront ventilées par les Ventileuses jusqu’à évaporation complète de l’eau. Les Ventileuses maintiennent la température de la ruche entre 36 - 37 degrés, en battant continuellement des ailes. Elles se chargeront, par la suite de fermer chaque alvéole avec de la cire … Notre miel est prêt !