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Pommes de terre hérisson, sauce crémeuse au beurre d'amandes

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Découvrez, aujourd’hui, une recette végétarienne (avec option vegan) très gourmande élaborée en collaboration avec Miss Pat.  Des pommes de terre hérisson au visuel appétissants. Régalez-vous avec ce plat au beurre d'amandes bio Lavilà.

 

Vous l’avez cuisiné chez vous, partagez avec nous vos commentaires et astuces.

 

Pommes de terre hérisson, sauce crémeuse au beurre d'amandes

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 à 50 minutes

 

Pour 4 personnes :

 

Pour les crackers :

 

• une douzaine de pommes de terre à chair ferme, de taille moyenne

• 4 cuil à soupe debeurre d'amandes bio Lavilà

• 1 filet d'huile d'olive

• 40 cl de crème fraîche liquide ou de crème de coco (vegan) bien froide

• 2 cuil à soupe de feuilles de persil frais haché

• cuil à soupe de vin