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Glace façon halva et ses tuiles aux graines de tournesol

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Avec les beaux jours, nous vous proposons un recette glacée pour rafraîchir et régaler la famille et les amis.  En collaboration avec Miss Pat.  découvrez la recette de la glace façon halva, inspirée des traditions bulgares autour des graines de tournesol. Régalez-vous avec ce plat au beurre de graines de tournesol bio Lavilà.

 

Vous l’avez cuisiné chez vous, partagez avec nous vos commentaires et astuces.

 

Glace façon halva et ses tuiles de graines de tournesol

 

Temps de préparation glace : 15 minutes

Temps de congélation : 6 heures au moins (idéalement, réaliser la veille)

Temps de préparation tuiles : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 à 12 minutes

 

Pour 4 personnes :

 

Pour la glace :

 

·  40 cl de crème fraîche liquide entière bien froide*

·  80 g de beurre de tournesol Lavilà bio

·  160 g de miel de lavande Lavilà bio

·  1 cuil. à thé de vanille moulue

·  1 pincée de sel

·  1 filet d'huile de tournesol ou de pépins de raisin

 

Pour les tuiles (une quinzine environ) :

 

·  2 blancs d'oeufs à température ambiante

·  50 g de sucre de canne

·  1 pincée de sel

·  40 g de graines de tournesol

·  30 g de beurre de tournesol Lavilà bio + 2 cuil à café pour la décoration